Bahan:

1 kg ayam negeri, potong 8 bagian

Bumbu, aduk rata:

2 sdt bawang putih parut

2 sdt bawang Bombay parut

1 sdt jahe parut

2 sdm minyak sayur

2 sdm saus Inggris

1 sdm saus tomat

1 sdm saus cabai botolan

1 sdm kecap manis

1 sdm air jeruk nipis/lemon

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk potongan ayam dengan bumbu hingga rata.
2. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 3 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang di atas bara api sambil balik-balik hingga matang. Sajikan panas. Untuk 6 orang.