Bahan:

2 buah tahu putih besar

20 buah mata petai

250 gr udang, kupas sisakan buntutnya

4 butir bawang merah, iris halus

4 siung bawang putih, iris halus

1 sdm cabe giling

100 ml santan

1 batang sereh

2 lembar daun salam

garam

Cara membuatnya:

Tahu dipotong-potong ukuran 5 x 2 cm, kemudian digoreng. Tumis bawang merah, putih, cabe giling, sereh dan daun salam hingga harum. Masukkan pete, udang dan tahu. Aduk hingga rata. Tuangi santan dan biarkan hingga mendidih dan santan berkurang. Angkat dan sajikan.