Bahan:

500 gr tempe, potong persegi kecil

8 buah cabai hijau, iris miring kasar

2 papan pete, belah dua

100 gr udang basah, kupas

4 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 sdm terasi halus

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

25 gr gula jawa, iris halus

125 ml air

garam secukupnya

minyak untuk menumis.

Cara membuatnya:

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan lengkuas,terasi, gula jawa, daun salam. Aduk dan campur rata. Masukkan udang, tempe, cabe hijau, dan pete.

Aduk-aduk sebentar hingga udang berubah warna. Masukkan air dan bumbu masak. Masak dengan api sedang hingga air habis dan tempe matang. Angkat dan sajikan.