Bahan:

300 gr tempe, potong-potong

3 bh cabai merah keriting

5 bh cabai rawit

3 siung bawang putih

2 cm kencur

1/2 sdt terasi

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

Goreng/bakar tempe sampai matang dan kering.

Haluskan (dengan cara diulek) cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula pasir.

Masukkan tempe, tekan-tekan sampai tempe agak hancur sambil diaduk rata. Sajikan dengan nasi panas. Untuk 4 orang.