Bahan:

250 g daging tenggiri/kakap, haluskan

100 g tepung tapioka

100 cc santan dari 1/2 btr kelapa

putih telur

10 btg daun kucai, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

daun pisang untuk bungkus

Cara membuat:

1. Campur daging ikan, tepung tapioka, garam, gula, merica, gula dan santan jadi satu, aduk rata.
2. Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata.
3. Ambil 1-2 sdm adonan, gulung dengan selembar daun pisang, semat ujung2nya, panggang diatas bara api/ dalam oven dengan api atas sampai matang.
4. Hidangkan dengan sambal kacang.
5. Sambal kacang: Haluskan 50 gr kemiri sangrai, 25 gram kacang goreng, 2 buah cabai merah, dan 5 buah cabai rawit, campur dengan 100 cc air matang, garam, gula pasir, dan cuka menurut selera.